Pokrzywa by\u0142a u\u017cywana do cel\u00f3w leczniczych ju\u017c od pradawnych czas\u00f3w. Nawet nasze babcie przyrz\u0105dza\u0142y z niej mikstury, kt\u00f3re pomaga\u0142y nam podczas przezi\u0119bienia czy innych dolegliwo\u015bci. Wszyscy zwykle stroni\u0105 od pokrzywy by unikn\u0105\u0107 poparzenia, a nawet jak kiedy\u015b kto\u015b si\u0119 poparzy\u0142 pokrzyw\u0105 to starsi ludzie zwykle mawiali “b\u0119dziesz zdrowszy”. W moim rodzinnym domu znana by\u0142a herbata z pokrzywy, kt\u00f3r\u0105 przygotowywali moi dziadkowie. Ju\u017c nie m\u00f3wi\u0119, \u017ce by\u0142a ona na stole praktycznie co dziennie.<\/p>\n\n\n\n
Surowcem do sporz\u0105dzenia naparu, soku oraz syropu z pokrzywy s\u0105 jej li\u015bcie, kt\u00f3re zbiera si\u0119 przed wytworzeniem kwiatostan\u00f3w<\/strong>. Przed kwitnieniem w li\u015bciach pokrzywy wyst\u0119puje najwi\u0119cej cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w ci\u0105gu ca\u0142ego jej wzrostu. Dla sporz\u0105dzenia naparu, soku oraz syropu z pokrzywy \u015bcina si\u0119 jej p\u0119dy, a nast\u0119pnie odrywa li\u015bcie. Li\u015bcie z dolnych partii ro\u015bliny (bli\u017cej korzenia) mog\u0105 by\u0107 uszkodzone, brudne lub zwyczajnie stare, dlatego zaleca si\u0119 zrywa\u0107 m\u0142ode li\u015bcie z g\u00f3rnych cz\u0119\u015bci pokrzywy. Nie zaleca si\u0119 zbiera\u0107 pokrzyw rosn\u0105cych przy drogach, przy polach oraz w miastach, z powodu zanieczyszczenia metalami ci\u0119\u017ckimi oraz opryskami.<\/p>\n\n\n\n Najzdrowsze s\u0105 p\u0119dy z pokrzyw zbieranych w maju. <\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Co zawiera?<\/strong><\/p>\n\n\n\n W li\u015bciach pokrzywy znajduj\u0105 si\u0119 kwasy organiczne (krzemowy, mas\u0142owy, glikolowy, glicerynowy i mr\u00f3wkowy), flawonoidy, karotenoidy, chlorofile (do 5%), fitosterole, sole mineralne (\u017celazo, mangan, wap\u0144, fosfor, magnez, potas oraz rozpuszczalna krzemionka), aminy (histamina, acetylocholina, serotonina), bia\u0142ka (do 24%) garbniki, enzymy, hormony ro\u015blinne oraz \u015bluzy.<\/p>\n\n\n\n Uwaga ! Pokrzywy nie nale\u017cy stosowa\u0107 w przypadku uczulenia na histamin\u0119 i\/lub w przypadku stosowania diety antyhistaminowej !<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Na co pomaga wyci\u0105g z pokrzywy?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dodatkowo wyci\u0105g z pokrzywy mo\u017cemy stosowa\u0107 przy:<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Napar z li\u015bci pokrzywy<\/strong><\/p>\n\n\n\n Do sporz\u0105dzenia naparu mo\u017cemy u\u017cy\u0107 \u015bwie\u017cych li\u015bci z pokrzywy lub wysuszonych. Naparu ze \u015bwie\u017cych li\u015bci b\u0119dziemy si\u0119 cieszy\u0107 g\u0142\u00f3wnie w maju, dlatego te\u017c warto zebra\u0107 wi\u0119cej tego dobroczynnego surowca do wysuszenia. W tym celu zbieramy li\u015bcie z p\u0119d\u00f3w pokrzyw, kt\u00f3re nast\u0119pnie p\u0142uczemy pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105. Umyty surowiec suszymy w przewiewnym miejscu z dala od promieni s\u0142onecznych. <\/p>\n\n\n\n Aby wysuszy\u0107 pokrzyw\u0119 mo\u017cemy, kilka p\u0119d\u00f3w z pokrzyw owin\u0105\u0107 sznurkiem i zawiesi\u0107 w miejscu przewiewnym. Kiedy ju\u017c wszystkie p\u0119dy wyschn\u0105, obrywamy li\u015bcie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c oberwane wcze\u015bniej li\u015bcie z pokrzywy wysuszy\u0107 w suszarce do grzyb\u00f3w i owoc\u00f3w.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Wysuszone li\u015bcie z pokrzywy przechowujemy w szczelnym s\u0142oju i tak naprawd\u0119 mo\u017cemy po nie si\u0119gn\u0105\u0107, kiedy tylko mamy na nie ochot\u0119, nie obawiaj\u0105c si\u0119 strat cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. <\/p>\n\n\n\n Wa\u017cne by s\u0142\u00f3j z suszonymi li\u015b\u0107mi z pokrzywy nie sta\u0142 na s\u0142o\u0144cu. Najlepiej jest odstawi\u0107 go w zacienione miejsce. Promienie s\u0142oneczne mog\u0105 spowodowa\u0107 rozpad niekt\u00f3rych substancji od\u017cywczych zawartych w li\u015bciach.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Jak przygotowa\u0107 napar z pokrzywy?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Do przygotowania naparu z pokrzywy potrzebujemy 1 \u0142y\u017ck\u0119 suszonych, rozdrobionych li\u015bci na 1 szklank\u0119 wrz\u0105tku.<\/strong> Parzymy susz pod przykryciem przez ok 10 min. Po tym czasie odcedzamy i napar jest gotowy do picia. Napar pijemy 2-3 razy na dzie\u0144 mi\u0119dzy posi\u0142kami<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Sok z pokrzywy<\/strong><\/p>\n\n\n\n Do przygotowania soku z pokrzywy potrzebujemy \u015bwie\u017cego ziela z m\u0142odej pokrzywy<\/strong>. Nie tylko li\u015bcie ale i r\u00f3wnie\u017c \u0142odygi pokrzyw mog\u0105 by\u0107 wykorzystane w tym celu. P\u0119dy po \u015bci\u0119ciu nale\u017cy op\u0142uka\u0107 pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105 i od razu przerabia\u0107.<\/strong> Aby wycisn\u0105\u0107 sok z pokrzywy nale\u017cy ziele pokroi\u0107 na kawa\u0142ki i odcisn\u0105\u0107 sok w sokowir\u00f3wce wolnoobrotowej. Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c u\u017cy\u0107 sokowir\u00f3wki wysokoobrotowej lub je\u015bli kto\u015b niema sokowir\u00f3wki mo\u017ce po prostu pokrojon\u0105 pokrzyw\u0119 w\u0142o\u017cy\u0107 do praski i przecisn\u0105\u0107. Przeciskaj\u0105c ziele przez prask\u0119 trzeba si\u0119 troch\u0119 napracowa\u0107 aby otrzyma\u0107 kilka kropel soku, ale zawsze jest to jaka\u015b alternatywa.<\/p>\n\n\n\n Sok z pokrzywy najlepiej jest pi\u0107 \u015bwie\u017cy<\/strong>. Dlatego warto jest pomy\u015ble\u0107 o wiosennej kuracji. Kuracj\u0119 t\u0105 stosujemy g\u0142\u00f3wnie przy z\u0142ej przemianie materii, przeciwcukrzycowo oraz w celu zwi\u0119kszenia liczby czerwonych krwinek. Podczas kuracji pijemy 1-2 \u0142y\u017cki \u015bwie\u017cego soku z pokrzywy dziennie przez 2 tygodnie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uwaga ! Pokrzywy nie nale\u017cy stosowa\u0107 przy krwawieniach spowodowanych cystami i polipami oraz w chorobach nerek !<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Syrop z pokrzywy<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aby przygotowa\u0107 syrop nale\u017cy wcze\u015bniej zebra\u0107 ok 3 litry p\u0119d\u00f3w z m\u0142odych pokrzyw. Mo\u017cemy u\u017cy\u0107 samych li\u015bci jak i p\u0119d\u00f3w z li\u015bci.<\/p>\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n