“Gdy skryty ogie\u0144 w ludzkie zakradnie si\u0119 \u017cy\u0142y, Niejednego maliny od \u015bmierci wr\u00f3ci\u0142y.” D.Naborowski<\/p>\n\n\n\n
Nadszed\u0142 sezon grypowy… ch\u0142odne i pochmurne dni, deszcz i wiatr za oknem, ogrzewanie centralne i przebywanie w zamkni\u0119tych pomieszczeniach to wszystko nadwyr\u0119\u017ca nasz uk\u0142ad odporno\u015bciowy. Podczas choroby si\u0119gamy do naszej domowej apteczki po r\u00f3\u017cnego rodzaju leki i suplementy. Ja te\u017c tak robi\u0119, bo przecie\u017c kto lubi chorowa\u0107?! Gdy zaczyna mnie \u0142apa\u0107 infekcja si\u0119gam po nasze polskie maliny, kt\u00f3re s\u0105 wr\u0119cz niezast\u0105pionym lekarstwem w moim domu.<\/p>\n\n\n\n
W\u0142a\u015bciwie o malinie w\u0142a\u015bciwej<\/strong><\/p>\n\n\n\n Malina w\u0142a\u015bciwa (Rubus idaeus<\/em>) jest ro\u015blin\u0105 bardzo popularn\u0105 w naszym kraju. Wyst\u0119puje w strefie umiarkowanej w ca\u0142ej p\u00f3\u0142kuli p\u00f3\u0142nocnej. W Polsce ro\u015bnie w lasach, na ni\u017cach jak i w g\u00f3rach. Tworzy silnie rozga\u0142\u0119ziony system korzeniowy dlatego mo\u017cna j\u0105 spotka\u0107 w du\u017cych skupiskach. Gatunk\u00f3w malin jest ponad 400, kt\u00f3re \u0142atwo krzy\u017cuj\u0105 si\u0119 mi\u0119dzy sob\u0105. Malina nale\u017cy do ro\u015blin obcopylnych i kwitnie od maja do czerwca. Jest dobr\u0105 ro\u015blin\u0105 miododajn\u0105. Mi\u00f3d maliny jest jasny o przyjemnym aromacie i smaku. Sk\u0142ada si\u0119 z 33% glukozy i 41% fruktozy. Z 1 ha maliny pszczo\u0142y zbieraj\u0105 od 50 do 70 kg miodu.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Owoce maliny jako surowiec<\/strong><\/p>\n\n\n\n Owoce maliny (Fructus Rubi idaei<\/em>) zbiera si\u0119 gdy s\u0105 j\u0119drne i \u0142atwo odchodz\u0105 od dna kwiatowego. Zawieraj\u0105 cukry (g\u0142\u00f3wnie fruktoz\u0119, sacharoz\u0119 i glukoz\u0119), antocyjany, kwasy organiczne (jab\u0142kowy, cytrynowy, mr\u00f3wkowy, salicylowy. benzoesowy), witaminy z grupy B (B1, B2, B6) witamin\u0119 C i PP oraz prowitamin\u0119 A, pektyny, lecytyn\u0119, \u015bluzy, sole mineralne (\u017celazo, potas i cynk w du\u017cej dawce) i w niewielkiej dawce olejki eteryczne. Owoce maliny to ceniony surowiec konsumpcyjny. W lecznictwie u\u017cywane s\u0105 przewa\u017cnie maliny suszone Napary i syropy s\u0105 u\u017cywane od dawna jako lek napotny w grypie i przezi\u0119bieniu. Ja z owoc\u00f3w z malin robi\u0119 mus malinowy, jest on rewelacyjny jako dodatek do herbaty, ciast czy deser\u00f3w. No i sprawdza si\u0119 znakomicie jako \u015brodek napotny czy wzmacniaj\u0105cy organizm.<\/p>\n\n\n\n Uwaga ! Nie powinno si\u0119 spo\u017cywa\u0107 malin w przypadku podagry i zapaleniu nerek ze wzgl\u0119du na zawarte w niej zasady purynowe.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Li\u015bcie maliny jako surowiec<\/strong><\/p>\n\n\n\n Li\u015bcie maliny (Folium Rubi idaei<\/em>) zrywa si\u0119 zdrowe, nie uszkodzone od maja do jesieni. Ja li\u015bcie zawsze zrywam p\u00f3\u017an\u0105 jesieni\u0105 gdy obcinam maliny na zim\u0119, wtedy mog\u0119 wykorzysta\u0107 100% li\u015bci. Gdy za\u015b chcemy zerwa\u0107 li\u015bcie wcze\u015bniej nale\u017cy pami\u0119ta\u0107 aby nie zerwa\u0107 wi\u0119cej ni\u017c 1\/3 li\u015bci z jednego krzewu w celu zachowania dobrej kondycji ro\u015bliny. Li\u015bcie zawieraj\u0105 garbniki (4-5%), kwasy organiczne (mlekowy, askorbinowy, cytrynowy), zwi\u0105zki \u017cywicowe, flawonoidy i sk\u0142adniki mineralne. Li\u015bcie maliny maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u015bci\u0105gaj\u0105ce i przeciwzapalne. Zastosowanie naparu z li\u015bci jest bardzo szerokie, od \u0142agodnych biegunek i nie\u017cytach \u017co\u0142\u0105dkowych, a\u017c po choroby g\u00f3rnych dr\u00f3g oddechowych.<\/p>\n\n\n\n