Gofry wegańskie
I znowu ciasto drożdżowe… powoli robię się ekspertem od drożdży. Tym razem robię gofry. Pyszne, kruche i wegańskie. W mojej wersji z soczystym ananasem, słodziutkimi jagodami i polewą czekoladową. Jeśli jeszcze Cię nie przekonałam, to powiem, że przygotowałam je w parę minut, a po podaniu do stołu… znikły równie szybko, jak się na nim znalazły 🙂
szczegóły
gofry
10 sztuk
Przygotowanie
30 minut
Czas pieczenia
5 minut na parę gofrów
Print
składniki
- SKŁADNIKI NA CIASTO
u mnie szklanka ma 250 ml 1,5 szklanki mleka owsianego
2 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki oleju rzepakowego
3 łyżki cukru
50g świeżych drożdży
- SKŁADNIKI NA POLEWĘ
czekolada gorzka 74 % kakao
mleko owsiane
PRZYGOTOWANIE
- PRZYGOTOWANIE CIASTA
- Do garnka wlewam mleko, daję łyżkę cukru, łyżkę mąki i podgrzewam do 40 stopni
- Następnie garnek zdejmuję z ognia i do mleka kruszę drożdże, wszystko mieszam. Odstawiam na ok 10 minut aż drożdże zaczną pracować. Za ten czas szykuję owoce.
- Gdy drożdże już pracują dodaję mąkę, cukier, olej i wszystko mieszam na gładką masę.
- Nagrzewam gofrownicę i zaczynam piec gofry
- PRZYGOTOWANIE POLEWY
- Stawiam garnek na piecu na małym ogniu
- Do garnka kruszę czekoladę i dodaję trochę mleka owsianego.
- Ciągle mieszam.
- Jeśli polewa robi się zbyt gęsta, dodaję trochę mleka. Jeśli za rzadka, dodaję kostkę czekolady. Polewa powinna mieć konsystencję półpłynnej.
UWAGA!! Polewa nie może nam się zagotować!
Życzę miłego pieczenia i smacznego !!
Sprawdź także…
