Galaretka z białych porzeczek – Wyjątkowa przyjemność dla podniebienia!
Witajcie Kochani Czytelnicy!
Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na wyjątkową i niezwykle smaczną galaretkę z białych porzeczek. To idealne danie na lato, gdyż orzeźwia i doskonale sprawdza się jako deser po obfitym posiłku. Czas na kulinarne przygody!
Szczegóły
Słoiki 200 ml
9 słoiczków
Przygotowanie
1 godzina + czas na odsączanie owoców
Czas gotowania
20 minut
Print
Składniki
3 kg białych porzeczek
200 ml wody
100 ml wina białego (nie ma znaczenia czy słodkie czy wytrawne)
0,5 kg cukru
Sama uprawiam porzeczki w moim ogrodzie. Jak przychodzi czas na ich zbiór to już mam kilka propozycji co z nich zrobię. Jednak obieranie ich zawsze sprawiało mi problem. Aż do czasu kiedy znalazłam na to sposób. Poniżej przedstawiam mój sposób na dokładne mycie porzeczek.
przygotowanie
- Umyte porzeczki przesypuję do garnka i zalewam wodą.
- Garnek stawiam na średnim gazie do momentu zagotowania się.
- Dolewam wina i gotuję przez ok 15 minut.
- Owoce przesypuję przez sito w celu odzyskania jak najwięcej soku.
- Najlepiej owoce zostawić na sicie przez noc. Wtedy mamy pewność że cały sok z wyciekł z porzeczek.
- Następnego dnia otrzymany sok podgrzewam i dodaję cukier.
- Wszystko mieszam do momentu rozpuszczenia się cukru.
- Od momentu zagotowania się soku, gotuję go jeszcze przez ok 5 minut i gorący wlewam do wcześniej wyparzonych słoiczków.
Życzę miłego gotowania i smacznego !
Sprawdź także…
